Aperitivos

OBJETIVOS:

No final do workshop os formandos deverão ser capazes de:

• Executar e preparar aperitivos
• Fazer capitações corretas para evitar desperdícios

DESTINATÁRIOS: Público em geral

PROGRAMA:

• Mise-en-place para serviço
• Preparação, empratamento e apresentação dos aperitivos sólidos
• Aperitivos sólidos, seus modos de preparação, acondicionamento e serviço

DURAÇÃO: 3 horas

VALOR: 30€

FORMATO: Presencial

CALENDARIZAÇÃO: a agendar, 10h-13h (sábado)

CERTIFICAÇÃO: Certificado de Workshop (ESCO)