Workshop – Decoração de bolachas e cupcakes – Especial Dia dos Namorados | Presencial

OBJETIVOS:

No final da ação, os formandos deverão ser capazes de:

Saber organizar o espaço de trabalho;
Ter conhecimento teórico/ prático sobre a temática base – Decoração de bolachas e cupcakes e de conhecer métodos de aplicação em diferentes temáticas;
Saber identificar os princípios básicos da decoração de bolachas e cupcakes e de modelagem simples com pasta de açúcar;
Conhecer e identificar os recursos materiais necessários para a realização desta atividade
Selecionar e utilizar os recursos materiais de decoração de bolachas e cupcakes e de modelagem simples com pasta de açúcar;
Aplicar valores cromáticos nas suas experimentações de decoração de bolachas e cupcakes e de modelagem simples com pasta de açúcar;
Conhecer e aplicar normas de segurança, saúde e higiene alimentar.

DESTINATÁRIOS: Público em geral

PROGRAMA:

O espaço de trabalho e a sua organização;
A variedade e a qualidade dos materiais e equipamentos: estecas, cortadores, ejetores, rolo da massa,…;
Experimentação prática e elaboração de várias temáticas de decoração de bolachas e cupcakes;
Técnicas de decoração com pasta de açúcar;
A cor na decoração de bolachas e cupcakes – noções de teoria da cor;
Principais problemas e sua resolução;
Segurança, saúde e higiene alimentar.

Como fazer massa de bolacha e cupcakes – será apenas explicado. Não será feito na sessão.

DURAÇÃO: 4 horas

FORMADORA:

Lucileide Vicente

Vasta experiência de formação nas áreas de artes decorativas, expressão plástica, cake design, pintura facial, modelagem de balões.

FORMATO: Presencial (ESCO – Torres Vedras)

CALENDARIZAÇÃO: 30 janeiro 2024 (19:00 – 23:00)

VALOR: 40€ (todos os ingredientes incluídos)

CERTIFICAÇÃO: Certificado de Workshop (ESCO)