Em colaboração com a escola holandesa Scalda, sediada na cidade de Middelburg, a ESCO estabeleceu uma parceria entre os Cursos de Turismo das duas instituições no sentido de promover um conjunto de visitas técnicas a desenvolver em ambos os países durante os anos letivos de 2017-18 e 2018-19.
Assim, tendo como principais objetivos fomentar a troca de experiências, desenvolver competências linguísticas e de relação interpessoal, aprofundar conhecimentos sobre os destinos turísticos e os seus principais eixos de diferenciação, este programa de intercâmbio processa-se em duas fases, uma primeira fase em que Portugal foi o país de acolhimento do grupo de estudantes holandeses (abril de 2018) e uma segunda fase em que serão os alunos da ESCO a deslocar-se à Holanda (novembro de 2018).
Os alunos são desafiados a fazer a preparação dos programas a implementar nos dias de visita técnica, gerindo os tempos e os recursos turísticos a incluir nos itinerários, sendo igualmente responsáveis pelo acolhimento dos visitantes e o apoio às diversas visitas guiadas, que decorrem em língua inglesa.
Desta forma, o aprofundamento dos conteúdos teóricos dos diferentes módulos é colocado em prática e os alunos são estimulados a resolverem problemas em contexto real, numa metodologia de trabalho projeto que se revela extremamente motivadora para todos os envolvidos e conducente ao sucesso nos resultados de aprendizagem.