Os alunos do Curso Técnico de Cozinha e Pastelaria da Escola de Serviços e Comércio do Oeste estiveram, uma vez mais, presentes no Congresso de Cozinha, que decorreu nos dias 27 e 28 de setembro, em Oeiras.
Este é um evento que cruza gastronomia, território, cultura e sustentabilidade e, este ano, assumiu como foco central a relação com o mar.
Ao longo desta iniciativa, os nossos alunos tiveram a oportunidade de assistir a diversas palestras e demonstrações dedicadas ao setor, conduzidas por chefs de renome no panorama gastronómico nacional.
Foi também uma oportunidade única para conhecer e observar novas técnicas, conceitos e tendências da cozinha e da pastelaria, tanto a nível nacional como internacional, assim como para degustar muitos dos produtos e iguarias apresentados durante o evento.
Estas experiências são fundamentais para a formação dos nossos alunos, permitindo-lhes aproximar-se da realidade profissional, adquirir novos conhecimentos e contactar diretamente com alguns dos protagonistas do setor.
O Congresso de Cozinha revela-se, assim, uma iniciativa fantástica não só para quem já trabalha na área, mas também para todos aqueles que sonham, um dia, construir o seu percurso profissional no mundo da cozinha e da pastelaria.
Uma experiência de aprendizagem, inspiração e descoberta que certamente ficará na memória dos nossos alunos!
